Maria Sandra Negro
Cengio (Savona)
- Presìdio Slow Food · Moco delle Valli della Bormida
A Cengio, Maria Sandra Negro coltiva il moco delle Valli della Bormida, Presidio Slow Food: una pianta rustica, che non ha bisogno di trattamenti chimici e cresce anche nei terreni più poveri. I semi, piccoli come sassolini, si mangiano in zuppa o si macinano in farina.
Dove si trova
Posizione indicativa: il segnaposto è sul centro del comune.
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