Marco Bolla
Cengio (Savona)
- Presìdio Slow Food · Moco delle Valli della Bormida
A Cengio, in Val Bormida, Marco Bolla è tra i coltivatori che hanno riportato in vita il moco: un legume che si coltivava già in Val Bormida in età del Bronzo, poi quasi scomparso. Presidio Slow Food dal 2012, si semina a mano e si trebbia a mano dopo Ferragosto.
Dove si trova
Posizione indicativa: il segnaposto è sul centro del comune.
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