Fotografia di La Fattoria di Pol · dal loro sito
A Borghetto Santo Spirito una serra è diventata un laboratorio agricolo: il basilico della Fattoria di Pol cresce fuori suolo, in aeroponica, e questo permette di seguirlo stagione dopo stagione senza interruzioni. La scelta nasce da un problema concreto di chi lavora il pesto tutto l'anno: disponibilità che va e viene, lotti discontinui, qualità che cambia. Le foglie arrivano senza terra, pronte da trasformare.
Cosa produce
Basilico in foglia, tutto l'anno. Pensato per cucine professionali, pestifici artigianali e laboratori.
- 🍃 Basilico
Quando si può andare
Si può chiedere un campione gratuito dal loro sito.
Dove si trova
V. Volturno, snc, Borghetto Santo Spirito apri in Google Maps
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