Fotografia di APARC · dal loro sito
- Presìdio Slow Food · Razza bovina cabannina
- Razza a rischio · Vacca cabannina
A Savignone, Chiara Mirolo alleva vacche di razza cabannina, iscritta al Presidio Slow Food della razza bovina cabannina. Una piccola azienda dell'entroterra genovese che custodisce una razza autoctona ligure, robusta e adatta al pascolo di montagna.
Cosa produce
Formaggi e latticini di cabannina.
- 🧀 Formaggi
Dove si trova
Savignone apri in Google Maps
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Questa scheda fa parte del catalogo dei produttori di Slow Food Genova: aziende visitate e selezionate da chi fa parte della comunità della Condotta. Scopri tutti i produttori.
