Azienda Agricola Maria Donata Bianchi

La storia comincia più di quarant'anni fa con una studentessa di legge che aveva un'altra passione: il vino. Maria Donata Bianchi chiede consiglio su vini e vigneti a Pietro Trevia, e poi conosce suo figlio Emanuele. È il vino a farli incontrare, e insieme fondano l'azienda: il primo imbottigliamento è del 1977.

Oggi in cantina c'è Marta Trevia, la quarta generazione di una famiglia legata alla vigna. Dopo gli studi classici e quelli di enologia, un periodo in Germania e tirocini in Piemonte e in Nuova Zelanda, è tornata a Diano per unire la tradizione di casa a quanto ha imparato altrove.

I vigneti sono circa quattro ettari sulle colline alle spalle di Diano Marina, con Pigato, Granaccia e Syrah, e soprattutto il Vermentino a Diano Castello, un territorio da sempre vocato. Qui il legame con questo vitigno è così forte che ogni anno si tiene una sfida molto sentita per il miglior Vermentino del paese. L'etichetta del Vermentino aziendale riprende una vecchia stampa del 1850 di Diano Marina e Diano Castello.

Dal Vermentino di viti vecchie nasce l'Antico Sfizio, che fa una breve macerazione secondo l'uso locale. Il Pigato, seguito da Marta dal 2014, unisce tre diverse vinificazioni in un unico vino. Dai primi anni Duemila la famiglia ha piantato anche Granaccia e Syrah, da cui nascono due rossi: il Bormano, in acciaio, e La Mattana, affinato in legno nelle annate migliori.

A Valcrosa, tra ulivi e vigneti, c'è anche l'agriturismo di famiglia.

Scegliere i vini di Maria Donata Bianchi vuol dire sostenere una famiglia che da quattro generazioni custodisce i vitigni del Ponente con una viticoltura rispettosa e attenta al territorio.