Azienda Agricola Daniele Ronco

Per raccontare questa azienda bisogna tornare al 1850. Già allora gli antenati di Daniele producevano e vendevano olio e vino, con uliveti sparsi tra le colline dell'alta Valle Arroscia, a Ranzo, e dell'alta Val Lerrone, a Casanova Lerrone. L'olio si faceva in un piccolo frantoio di famiglia, che andò distrutto durante la Seconda guerra mondiale.

Nei primi anni del Novecento, accanto agli ulivi, la famiglia piantò vicino a Ranzo una piccola vigna di Pigato per uso proprio. È il vitigno autoctono che nel tempo è diventato uno dei vini simbolo del Ponente ligure.

Nel 2012 Daniele, appena ventenne, ha lasciato nel cassetto il diploma nautico e ha deciso di fare di questa eredità il suo lavoro. Ha fondato l'azienda partendo dall'olio extravergine di sola taggiasca, e nel 2014 sono arrivati i primi vini imbottigliati.

Oggi l'azienda si estende su circa sette ettari, in gran parte a uliveto e circa un ettaro e mezzo a vigneto. Le vigne sono tutte a Ranzo, tra i 350 e i 500 metri di quota, e sono le stesse che appartenevano a nonno Cerrè e a zia Nini. Si coltivano Pigato, Granaccia e Rossese, seguendo i metodi di un tempo e i tempi lenti della vigna.

Ne nascono tre vini DOC Riviera Ligure di Ponente. C'è il Pigato biologico, fresco e fruttato. C'è il Granaccia, un rosso che unisce frutti rossi e macchia mediterranea. E c'è il cru Rosetum. Accanto ai vini, l'olio extravergine 100% taggiasca, spremuto a freddo solo con procedimenti meccanici e non filtrato, e le olive in salamoia selezionate a mano.

Scegliere i vini e l'olio di Daniele Ronco vuol dire sostenere un giovane che ha scelto di restare nell'entroterra e di riportare in vita i terreni e la tradizione della sua famiglia.