Azienda Agricola Bruna

Nei primi anni Settanta Riccardo Bruna fa una scelta coraggiosa per la Liguria di quel tempo: vinifica e imbottiglia il Pigato delle vigne storiche di famiglia a Ranzo. In paese è il primo a farlo. Lo sostiene fin da subito il suocero Virginio Capello, un contadino dalla mente aperta e moderna, che pianta nuovi vigneti a Ortovero. Da allora Bruna è diventata un punto di riferimento per questo vitigno.

Il Pigato è un'uva bianca del ponente ligure, parente stretta del vermentino ma diversa nello stile. Il nome viene dal dialetto: le "pighe" sono le piccole macchie ambrate che compaiono sugli acini. Nel bicchiere è sapido, quasi salino, con profumi di erbe della macchia mediterranea.

I vigneti, circa sette ettari tra Ranzo e Ortovero, sono tutti su terrazzamenti di muretti a secco, tra ulivi, querce e arbusti dell'entroterra, a 200–300 metri di quota e a una quindicina di chilometri dal mare. Fin dall'inizio Riccardo rinuncia a diserbanti e trattamenti di sintesi. Nel 2011 la famiglia compie un passo ulteriore e passa all'agricoltura naturale su tutti i vigneti, scegliendo di non vincolarsi alle certificazioni.

Oggi l'azienda è guidata dalla figlia Francesca e dal marito Roberto. In cantina fermentano solo con lieviti indigeni e lasciano maturare i vini a lungo sui propri lieviti. Accanto ai diversi Pigato, che variano secondo il terreno e l'età delle viti, nascono anche alcuni rossi. U Baccan, "il padrone" in dialetto, è dedicato al fondatore e nasce dalle viti più vecchie.

Scegliere i vini Bruna vuol dire sostenere una famiglia che da oltre cinquant'anni custodisce il Pigato e i terrazzamenti della Valle Arroscia.