Augusto Vincenzo Besio
Savona
- Presìdio Slow Food · Albicocca di Valleggia
A Savona, la casa Besio candisce chinotti dal 1860, con la ricetta al Maraschino rimasta invariata nel tempo. È una delle ultime realtà a lavorare ancora il chinotto di Savona, Presidio Slow Food: agrumi piccoli e amarognoli, tre settimane di salamoia prima della canditura.
Cosa produce
- 🍎 Frutta
- 🫙 Conserve
Dove si trova
Posizione indicativa: il segnaposto è sul centro del comune.
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