Antico Albergo Amici
Varese Ligure (La Spezia)
- Presìdio Slow Food · Croxetti di Varese Ligure
A Varese Ligure, l'Antico Albergo Amici è uno dei due locali che preparano ancora i croxetti secondo la tradizione, Presidio Slow Food: la pasta a forma di moneta, decorata con gli stampi di legno intagliati a mano, che un tempo il padre dello sposo regalava alla nuora.
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