Il 18 giugno 2026, a partire dalle ore 18:00, l’Oratorio dei Neri di Rapallo ospiterà la presentazione de “Il mondo delle erbe selvatiche”, il nuovo libro di Alessandro Di Tizio pubblicato da Slow Food Editore. Un evento gratuito — con possibilità di partecipare a una degustazione esclusiva — promosso da Tempi di Recupero in collaborazione con Slow Food Genova e ParlaComeMangi.
Un libro sulle erbe che crescono ai margini
Ci sono piante che crescono ai bordi dei sentieri, tra i muretti a secco e nei campi lasciati respirare. Per secoli hanno nutrito comunità, custodito tradizioni e raccontato il rapporto profondo tra le persone e il paesaggio ligure. “Il mondo delle erbe selvatiche” di Alessandro Di Tizio è un viaggio tra queste piante dimenticate — o quasi — che meritano di tornare al centro della nostra tavola e della nostra cultura alimentare.
La presentazione del libro sarà curata da Carlo Catani, che accompagnerà il pubblico alla scoperta dei temi e dei valori che animano il volume, edito da Slow Food Editore.
La degustazione: erbe spontanee protagoniste in cucina
Dopo la presentazione, la serata proseguirà con una degustazione dedicata alle erbe spontanee, realizzata da quattro protagonisti del territorio ligure che lavorano ogni giorno con cura, stagionalità e consapevolezza:
- Lorenzo Dasso – Trattoria Raieü
- Simone Circella – La Brinca
- Martina Francesconi – Gelatina Genova, con il suo gelato del recupero
- Heydi Bonanini – Possaitara, con i suoi vini naturali
Ad accompagnare la serata ci sarà la voce di Franco Picetti, cantastorie che guiderà il pubblico tra racconti e canzoni in genovese: perché anche la lingua è parte del patrimonio che vale la pena custodire.
Informazioni pratiche e prezzi
- Presentazione del libro: gratuita, aperta a tutti
- Degustazione: €25 a persona
- Libro: €22 (sconto del 20% per i soci Slow Food)
- Sconto speciale per chi acquista sia il libro sia la degustazione
Come prenotare
Le prenotazioni per la degustazione sono obbligatorie e vanno effettuate via WhatsApp al numero +39 328 215 5098. La presentazione del libro è invece ad ingresso libero e non richiede prenotazione.
Dove e quando
- Luogo: Oratorio dei Neri, Via Magenta – Rapallo (GE)
- Data: giovedì 18 giugno 2026
- Orario: dalle ore 18:00
Un evento nel segno della sostenibilità e del recupero
L’iniziativa è promossa da Tempi di Recupero, realtà impegnata a ridurre lo spreco alimentare trasformando scarti in nuove possibilità, e si inserisce nel più ampio impegno di Slow Food Genova per la valorizzazione del patrimonio gastronomico e culturale del territorio. La collaborazione con ParlaComeMangi aggiunge una dimensione ulteriore, legando cibo, lingua e identità locale in un unico racconto.
Una serata per riscoprire ciò che cresce spontaneamente intorno a noi, ciò che rischiamo di dimenticare e tutto quello che il territorio continua a insegnarci. Un appuntamento da non perdere per chi ama il cibo buono, pulito e giusto.
