TEMPI DI RECUPERO - Trasformare lo scarto in risorsa
📍 @fela.genova
📅 Mercoledì 22 aprile 2026
⏰ Dalle 18:30
🎟️ Prenotazione obbligatoria in DM a Fela o chiamare al +39 3498766633
🌿 Ci sono ingredienti che scartiamo, parti che dimentichiamo, storie che non ascoltiamo.
E se invece fosse proprio da lì che può nascere una nuova cucina?
Questo Aperitivo Agricolo è dedicato al RECUPERO: una pratica concreta che parla di rispetto, creatività e responsabilità.
Zero waste, stagionalità e circolarità diventano strumenti per immaginare un sistema alimentare più consapevole.
A interpretare questo tema, da @fela.genova , una cucina a quattro mani che unisce visioni affini:
🌾 @cateravano – con il suo progetto @radicalagriturismoporta avanti una cucina profondamente legata alla terra, fatta di autoproduzione, stagionalità e trasformazione attenta di ogni ingrediente.
🍨 @tartina_panettoni – con @gelatina_genova e il suo lavoro nella rete di Tempi di Recupero, esplora nuove possibilità del gusto attraverso il recupero e la valorizzazione di ciò che spesso viene considerato scarto.
♻️ @tempidirecupero è una rete di cuochi e realtà che promuove una cucina etica e sostenibile, capace di ridurre gli sprechi e cambiare il nostro sguardo sul cibo.
Sarà un aperitivo conviviale, fatto di assaggi, racconti e nuove prospettive.
Perché ogni ingrediente ha valore, se impariamo a guardarlo davvero 💚
👉 Posti limitati, prenota il tuo >> https://felagenova.github.io/Fela-/prenota.html
